I cechi hanno iniziato a mettere la carne macinata nelle bottiglie in PET. Quando scoprirete il motivo, lo farete anche voi in questo modo.
Guardando Internet, la TV e i libri di cucina, a volte si ha la sensazione che nessuno riesca a inventare qualcosa di nuovo quando si tratta di scienza culinaria. Eppure succede ogni giorno. Oggi vi presentiamo degli irresistibili spiedini di carne macinata, per la cui preparazione avrete bisogno di una bottiglia in PET.
Spiedini di carne macinata alla griglia fatti in casa
- 500 g di manzo (macinato o intero)
- 1 tuorlo d’uovo
- 10 g di prezzemolo
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe macinato
- 1 cipolla
Preparazione della carne
Macinare o tritare finemente la carne e trasferirla in una ciotola. Aggiungere il tuorlo d’uovo, il prezzemolo, la paprica dolce, il sale, il pepe e infine grattugiare o tritare finemente la cipolla sbucciata. Mescolare accuratamente il composto.
Bottiglia in PET in azione
Ora viene la bottiglia in PET. Tagliatela a metà, buttate il fondo e conservate la parte superiore. Lavare bene la bottiglia. Lasciare il tappo avvitato, capovolgere la bottiglia in PET e riempirla con la miscela di carne.
Posizionare sul bancone della cucina una lattina chiusa, il cui diametro sia leggermente inferiore a quello della bottiglia in PET tagliata. Capovolgete la bottiglia e la carne e mettetela sopra la lattina. Svitate il coperchio, infilate uno spiedino o uno stuzzicadenti lungo nel foro e iniziate a spingere lentamente la bottiglia verso il basso, in modo che la carne venga premuta contro la lattina e i rulli della carne escano dal collo della bottiglia. Una volta che il rullo per spiedini è abbastanza grande, rimuovetelo, mettetelo da parte e preparate un altro rullo. Chi non ha ben chiaro il procedimento può guardare il video nel link sotto l’articolo.
Si passa alla griglia
Mettete gli spiedini finiti su una griglia o una padella calda. Se siete dei buongustai, potete anche avvolgere gli spiedini con del formaggio a fette, che lascerete prima sulla griglia ad ammorbidirsi un po’. Servite con un contorno di verdure.
Ricetta per la salsa allo yogurt
E se volete regalare al vostro palato un’esperienza ancora più grande, potete nascondere il fondo della bottiglia in PET tagliata. Una volta terminata la frittura degli spiedini, versate 500 g di yogurt nel resto della bottiglia, aggiungete 2 cucchiai di menta, ½ cucchiaino di sale e ¼ di pepe macinato e mescolate. Immergere gli spiedini grigliati nella salsa e infine ricoprirli con la cipolla essiccata.
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