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Aziende locali:
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Acetaia Sereni
- Az.Agricola Giuseppe Vicini
- Az.Agricola Decenzio Galli
- Az.Vinicola Poggio Murazzo
- Bar Osteria Villabianca
- B&B "La Piola"
- La Panareina, pasta fresca e al torchio
- Galli Antonello
"LA PANAREINA"
pasta fresca
e al torchio
di Paola Boni
Via Villabianca, 4190
Localita' Villabianca
41054 Marano sul Panaro (MO)
tel. e fax 059.793421
- Produce: tortellini,tortellini verdi, tortelloni di ricotta, tortelloni di zucca, ravioli di ricotta, ravioli di carne e ricotta, tagliatelle, spaghetti chitarra, bersaglieri, fagottini di ricotta, triangolini ai funghi porcini, strozzapreti, gramigna paglia e fieno, rosette, lasagne, crescentine, gnocco fritto. Anche surgelati.
Sulle colline tra Castelvetro e Marano sul Panaro, nei pressi del borgo antico di Villabianca, sorge il laboratorio artigianale della Panareina, un piccolo casale dove le abili mani di razdore modenesi producono pasta fresca, pasta al torchio con trafilatura al bronzo, crescentine e gnocco fritto, tutti anche congelati.